马苏里拉芝士和芝士片的区别是什么

微信扫一扫,分享到朋友圈

马苏里拉芝士和芝士片的区别是什么

文章目录[隐藏]

马苏里拉芝士可以拉丝,而普通奶酪不能拉丝。马苏里拉芝士通常是片状的,而普通奶酪通常是碎片状的。马苏里拉奶酪的颜色是浅黄色和白色,有一非常薄和明亮的外壳,而普通奶酪是白色或浅黄色。所以我们在制作披萨的时候,经常会往里面加入马苏里拉奶酪,这样披萨就可以拉出长长的奶酪丝的现象了,但是大多数其他的芝士是做不到这一点的。

马苏里拉芝士

马苏里拉奶酪是一种口味相对来说比较淡的奶酪,在制作的过程当中会使用到水牛奶或者是普通的牛奶,一般有普通的牛奶制作而成的颜色是淡黄色的,大概还有50%左右的乳,用水牛奶制作的是白颜色的,在外面有一次外壳,会有一定的弹性,是非常容易切片的,一般需要1到3天左右的时间成熟,成熟以后它的质地是非常软的,而且风味也更好,通常可以保存一个星期左右的时间。

芝士和奶酪有区别吗?

芝士一般是指奶酪,是一种发酵牛奶制品,其性质与普通酸奶相似,均采用发酵工艺制成。 奶酪和酸奶一样,含有可以保健的乳酸菌,但奶酪的浓度高于酸奶,类似于固体食品,营养价值更丰富。 每公斤奶酪产品由10公斤牛奶浓缩而成,富含蛋白质、钙、脂肪、磷和维生素,是纯天然食品。

专注分享生活领域的小常识、技巧、科普知识。
上一篇

牛肉上面一层白的膜怎么去掉

下一篇

波士顿龙虾死了可以冷藏多久

你也可能喜欢

评论已经被关闭。

插入图片

排行榜

    抱歉,30天内未发布文章!

相关文章

  1. 暂时没有相关的文章!

返回顶部